60%的中国人以大米为主食，中国年均稻谷生产量2亿吨，消耗量1.9亿吨。中国，是全球最大的大米消费国和生产国。

稻谷在脱壳、干燥等后续工序中，会不可避免地混入杂质。同时随着生活水平的不断提供，消费者对大米最终的形态色泽的要求也越来也高。如果你想得到这么一份精致的米饭， 那么我们需要在谷物在加工工序中要做进一步的筛选。

面对1.9亿吨大米，我们怎么做筛选呢？ 

实际上，有这样一个设备可以帮助我们做谷物的筛选，它就是色选机。色选机是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。

色选机发现了异物颗粒，它如何把它分拣出来？是用的压缩空气。压缩空气的质量对色选机的选别性能尤为重要。在色选机工作中，压缩空气是驱动喷射系统而起到分离良品与次品的作用，因此，压缩空气质量的好坏，直接影响色选机的选别效果。对于压缩空气，为 保证色选机的选别效果，首先应保证系统内的气压 稳定；其次要保证压缩空气质量清洁，空气中不含油、不含水、不含杂质。因此在压缩空气管道中应安装干燥器、油分离器及至少二道压缩空气过滤器，以保证空气清洁。对管道及机器上的过滤器滤芯应定期清洗和更换，以保证色选机的选别率。